室友中午买水饺买多了 然后我就开动了一下小脑筋 在宿舍用电饭锅煎了一下 就是最原始那种只有煮饭和保温两个功能的电饭锅 这次是用熟的饺子晾凉后煎的 速冻饺子也可以 就是时间要煎长一点 简直好吃到想嫁给自己……💝
| 饺子（速冻和煮熟后的都可以） | |
| 油 |
往电饭锅倒入适量的油 不用很多 只需要底部都沾上薄薄薄薄的一层就够了 然后按下煮饭键 等待一分钟 锅就有一点热度 这样先预热一下可以防止粘锅
将饺子平铺在锅底 盖上锅盖 等几分钟就能听到锅里有刺啦刺啦的响声 往锅里倒一点水 也是没过锅底薄薄薄薄一层就可以了 盖上锅盖等几分钟 水烧干了电饭锅会自动跳到保温档的 然后等一两分钟再开锅装盘
如果是生的速度饺子就要加多一点水 而且至少要加两次水 不然馅子不容易熟 最好在加最后一道水的时候 在水里加一点面粉和葱花 这样煎出来会比较香 而且底部会有一层很漂亮的霜花一样的锅巴
如果电饭锅跳到保温档后直接装盘会有点粘锅 很容易将饺子底部弄破 等一会再装盘会比较容易夹上来