南瓜放在菜场很不起眼，很多人一看到南瓜就是蒸，蒸的南瓜要买到很甜的才好吃。我会好几种南瓜的做法，这个是我老妈自创的，材料简单，但是味道很赞。吃米饭、吃馒头、甚至煮碗面浇上去都很棒！妈妈的味道
把嫩南瓜去皮（如果是那种皮也很嫩的，可以不去），切成小块
油烧热，把大蒜拍碎和八角一起放入油锅烹香，然后倒入南瓜翻炒一会，加入盐、鸡精。然后加水至盖住南瓜。烧到汤汁稠了，收汁即可。
特别简单，但是大蒜和八角必须放，不能用其他替换。这个菜必须宽汤才好吃！
