先把葱姜蒜切成沫沫，辣椒切开，花蛤加水锅里煮开，捞去浮末，加点料酒继续煮一两分钟，煮好用有洞的勺子把花蛤捞出备用，那个汤别倒掉拿盆装起来！
取一个干净的锅，放油，油热以后下葱姜蒜辣椒炒下，然后放点鲜酱油，滴几滴老干妈辣酱的红油进去，再放一点点老抽调一点颜色，然后放入之前的汤，记住别倒光，底下的渣渣汤就不要了，汤煮开放入花蛤炒几分钟就可以出锅了，记得撒葱花
