红烧茄子

红烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   把茄子滚刀切成块

2. 第2步.

   把茄子裹上鸡蛋和淀粉的糊 煎到表面金黄即可

3. 第3步.

   另起锅 油烧红 下蒜片 然后把茄子和西红柿放入锅中

4. 第4步.

   把酱油和蚝油按照2:1的比例 调酱汁 酱汁再加一些糖 倒入锅中

5. 第5步.

   最后加入青椒 小火再炒2分钟 加盐 加鸡精 出锅