将龙利鱼洗净 整块或者中间断开 将鲜柠檬汁挤入 双面均匀撒盐 （不要太多 如果味道淡出锅后撒盐调味） 再加入少许美极鲜味汁 葱末蒜末和两片姜 腌制15分钟
小火热锅 大块黄油切2mm厚放入锅中融化起泡 将腌制好的龙利鱼放入锅中 两面煎至金黄 煎制过程中不要来回翻面 先将一面煎熟 再翻面 避免不完整 出锅前均匀双面撒黑胡椒粉
