麻辣香锅

麻辣香锅的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材（素菜）

2. 第2步.

   准备好的荤菜

3. 第3步.

   莲藕切片

4. 第4步.

   土豆切片

5. 第5步.

   莴笋切滚刀状

6. 第6步.

   切好的食材

7. 第7步.

   土豆两面煎香

8. 第8步.

   所有食材过油锅（也可焯下水）

9. 第9步.

   准备好的香料

10. 第10步.

    冷锅冷油煸香成棕黄色捞起，留底油

11. 第11步.

    准备的配料（豆瓣酱、火锅底料、姜、蒜、干辣椒）

12. 第12步.

    煸香配料，先下荤菜（鸡翅、五花肉、虾等），后下素菜，翻炒均匀即可

13. 第13步.

    起锅装盘