【鲍鱼】是一种常见的海鲜，鲍鱼含有丰富的蛋白质，球蛋白等对人体有好处的营养元素，常吃鲍鱼还能防止癌症。对于有血压困扰的人来说常吃鲍鱼还有调节血压的功效。鲍鱼与鸡肉同煮能增加汤中的鲜味，可以说鲍鱼鸡汤是日常养生滋阴补气必不可少的汤品之一。
时下，正是吃鲍鱼的好时机，这个时候的鲍鱼相对春季，冬季来说要便宜一点，因此喜欢吃鲍鱼鸡汤的人不防学一下鲍鱼鸡汤怎么做，为自己的家人增加一点夏天美好的回忆。
1. 新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。 2. 用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。 3. 把鲍鱼肉和壳分离出来。 4. 分离出来的鲍鱼肉。 5. 鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。 6. 鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。 7. 土鸡洗净。 8. 将鸡切成小块。 9. 锅内放适量的水，将所有材料：鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片…一起放锅内，加适量的水，小火慢炖3个小时