美式小酥饼1、酥油 100克（可用同量黄油代替）2、糖粉 80克3、黄油 50克4、鸡蛋

美式小酥饼1、酥油 100克（可用同量黄油代替）2、糖粉 80克3、黄油 50克4、鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将酥油、糖粉、黄油混合打成乳化状

2. 第2步.

   加鸡蛋继续搅拌

3. 第3步.

   加食用碳铵2克、过筛泡打粉、香草粉、糯米粉50克、低筋粉混合

4. 第4步.

   醒面20分钟

5. 第5步.

   取10克一份揉成团放入烤盘，刷蛋液

6. 第6步.

   上火210度/下火140度烤20分钟左右