玛格丽特小饼干

玛格丽特小饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化至可以轻易戳一个洞，加盐、糖粉打发至膨松的羽毛状

2. 第2步.

   加入过筛的熟蛋黄，拌匀后再加入粟粉和低粉，手揉均匀无干粉、成团即可。（这张图的黄油已经加过熟蛋黄拌匀了） 熟蛋黄一定要过筛，这样面团才会细腻。

3. 第3步.

   随意揪一小块面团下来，滚圆，按扁即可。 放在烤箱中上层，170度烤制约20分钟就熟了。

4. 第4步.

   抹茶味：粟粉80克，抹茶粉20克，其他不变。 可可味：粟粉80克，可可粉20克，其他不变。

5. 第5步.

   原味

6. 第6步.

   抹茶味