朋友妈妈的方子，好好吃，今年自己做下，不过因为辣椒不是自己剁的，准备用来做剁辣椒的，下次注意一定要切细。连掉在灶上的辣椒酱都被我捡吃了。😜😜😜
把蒜切好，不用切细
姜末
把生抽，辣椒，姜，蒜丢到锅里一起煮，一定要小火！(我先到一边哭下)煮一个小时，我放了点肉末，先油炒下，放在一边，在快要干的时候把肉放进去。
熬好油，然后倒进辣椒酱里，搅拌均匀，一定要放冷以后装瓶子，保管的好可以放几个月。
一定要小火，不能放水，辣椒剁细。
