番茄海鲜意面

番茄海鲜意面的做法步骤

1. 第1步.

   上述材料备齐，西红柿去皮（去皮窍门：用勺子刮两遍，手撕皮变得容易的多）😏粒，洋葱和大蒜切粒备用。

2. 第2步.

   热锅，倒入适量橄榄油，放入部分大蒜粒爆香

3. 第3步.

   再倒入部分洋葱粒，炒熟后放入西红柿粒，依次放入盐、黑胡椒。

4. 第4步.

   熬熟，稍微收汁，出锅待用。

5. 第5步.

   锅里倒入清水，煮沸后倒入意面，放入微量盐煮熟。

6. 第6步.

   意面煮熟后出锅，用凉水过水，锅里煮面的水留着备用。

7. 第7步.

   另外起锅，倒入适量橄榄油，放剩下的大蒜粒爆香，再放入剩余的洋葱粒，炒熟后逐次放入意面，番茄汁，番茄酱（倒入番茄酱是酱汁更浓稠），蛤蜊，鲜虾。

8. 第8步.

   熟后再倒入适量橄榄油，提亮色泽，出锅装盘。