清蒸鸦片鱼

清蒸鸦片鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼洗净去内脏 两面各划上三刀

2. 第2步.

   葱 姜丝放入容器内倒入酱油（两大勺）糖 料酒 盐

3. 第3步.

   待葱姜丝泡蔫了 放入划好刀的鱼腌制十多分钟（记得翻个啊）

4. 第4步.

   腌制好就可以上锅蒸了 大火开锅后转中小火（8--10分钟）看鱼的大小 ［记得把那一碗蒸鱼豉油一起放在锅里蒸］

5. 第5步.

   锅到时间后 把原来的葱姜丝捡出来 放点新鲜的（如果盘子里的汁水比较多可以倒掉大部分）倒入蒸鱼豉油

6. 第6步.

   拿一个干净的锅子将小半碗油倒入 加热（微微有些冒烟）将热油倒在从新撒上葱姜丝的鱼上 OK大功告成 是不是很简单啊