又到秋天了，秋天是吃莲藕的好季节，秋天的藕脆嫩多汁，甜味也很浓郁，富含铁、钙、磷等微量元素，淀粉和纤维也很丰富，非常适合小宝宝。三文鱼蛋白质含量高，含汞量低和ω-3脂肪酸含量，刺少胃鲜美是最适合宝宝吃的鱼，一周吃两次鱼对宝宝大脑发育大有好处。这款莲藕饼搭配了蔬菜，既可以作为主食，也可以作为点心、零食，一岁以内的小宝宝不加盐也可以吃。
莲藕不好熟，切成薄片，蒸十几分钟；三文鱼用水浸泡去腥；胡萝卜切成薄片，芦笋头切成细条，放开水中焯下捞起。
焯好的芦笋、胡萝卜切成碎，三文鱼剁成末，我家宝宝喜欢吃洋葱我还加了洋葱。碎的程度根据宝宝咀嚼能力来，图片大概适合一岁半的孩子。
蒸好的莲藕剁碎
所有材料放入碗中打入一个鸡蛋，搅打均匀后放入适量面粉，再调入适量盐。
热锅冷油，全程小火慢煎，不着急翻面，饼会逐渐成型，煎完一面再煎另一面。成品图忘了拍照，宝宝很喜欢吃，还可以多吃蔬菜。