南瓜季!南瓜料理做起来!
南瓜、糯米很搭的组合。
其实和南瓜饼差不多,
就是用了华夫饼模具做的。
也是突发奇想!
盆友说超好吃,所以写个菜谱分享一下!
南瓜去皮去籽,切片。用微波炉高火,10分钟左右至南瓜软糯。
趁热加入细砂糖,搅拌成泥状,加入牛奶,稍稍放凉。
待南瓜泥凉至室温,加入糯米粉,搅拌均匀。
华夫模具刷上油,预热。用勺子把面糊舀入华夫饼模具。
小火,正反面各加热3分钟左右。
1.面糊干一点容易操作,湿一点吃起来更软糯。还和南瓜的含水量也有很大关系,所以操作的时候根据实际情况和个人喜好调节材料。
2.油可以适当多刷一点,因为面糊不含油。