黑木耳炖豆腐

黑木耳炖豆腐的做法
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黑木耳炖豆腐的做法说明

这道菜是我们这里一个庙里的斋菜,吃过一次,觉得超好次,就问了煮的方法!

黑木耳炖豆腐的食材和调料

黑木耳一把
豆腐一块
桂皮茴香少许麻油少许
酱油味精

黑木耳炖豆腐的做法步骤

  1. 第1步.黑木耳炖豆腐的做法步骤 第1步

    准备一块豆腐最好先在冰箱冷藏过

  2. 第2步.黑木耳炖豆腐的做法步骤 第2步

    切块,不要太小,否则会烂

  3. 第3步.黑木耳炖豆腐的做法步骤 第3步

    豆腐先水煮,水开捞起来放凉水中冲泡

  4. 第4步.黑木耳炖豆腐的做法步骤 第4步

    煮过的豆腐,黑木耳,桂皮茴香,加上酱油少许,加点水(水没过料) 再加点麻油。大火煮开,小火慢炖.直到目测豆腐上有孔后,添加味精少许即可盛盘

  5. 第5步.黑木耳炖豆腐的做法步骤 第5步

    装盘.虽然拍图很渣,但是口味很赞

小贴士

麻油是亮点!记得➕!水可以多放点,煮的越久越香越好吃.

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