酱爆香辣鱿鱼须

酱爆香辣鱿鱼须的做法
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酱爆香辣鱿鱼须的食材和调料

鱿鱼须(我买成了章鱼须)5条(鱿鱼须有速冻包装)
1
菜椒(为了配色)2
料酒
酱油(我用了六月鲜跟酱香酱油)
老干妈
孜然粉

酱爆香辣鱿鱼须的做法步骤

  1. 第1步.酱爆香辣鱿鱼须的做法步骤 第1步

    把速冻鱿鱼须解冻后洗干净切断

  2. 第2步.酱爆香辣鱿鱼须的做法步骤 第2步

    准备好洋葱,葱姜蒜等配料

  3. 第3步.酱爆香辣鱿鱼须的做法步骤 第3步

    锅里烧开水把洗干净的鱿鱼须倒进去加点料酒去腥煮一下

  4. 第4步.酱爆香辣鱿鱼须的做法步骤 第4步

    锅里的鱿鱼须煮翻滚后捞出待用

  5. 第5步.酱爆香辣鱿鱼须的做法步骤 第5步

    锅里热油加入洋葱姜蒜菜椒翻炒(此时觉得这个配色挺好看的然而后面。。)

  6. 第6步.酱爆香辣鱿鱼须的做法步骤 第6步

    上述翻炒至67成加入之前捞出来的鱿鱼须,倒入料酒酱油以勺老干妈一并翻炒(这时候的卖相也算不错)出锅前撒少许盐,鸡精,葱,闷一下出锅

  7. 第7步.酱爆香辣鱿鱼须的做法步骤 第7步

    然后香喷喷的出锅撒上孜然粉🙃味道挺不错的(被我倒了两种酱油以至于都看不出我特意搭配的红绿色菜椒)颜值不高味道棒棒滴🙈

小贴士

有些酱油味道比较鲜浓,后面尝一下味道再加盐鸡精😁

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