猫咪小餐包

猫咪小餐包的做法
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猫咪小餐包的做法说明

因为去国外度假,很久没有做东东了,但是明天是主日得早起,所以无论如何也得做点东西早上吃,不然就得饿一上午的肚子了,于是做了这款简单的小餐包。

猫咪小餐包的食材和调料

一、主材料
牛奶130克
2克
30克
玉米20克
鸡蛋1个
高筋面粉300克
耐高酵母3.5克
二、装饰材料
黒提(干)32粒
巧克力少许

猫咪小餐包的做法步骤

  1. 第1步.猫咪小餐包的做法步骤 第1步

    将主材料依次放入面包桶内。

  2. 第2步.猫咪小餐包的做法步骤 第2步

    启动面包机发面程序。

  3. 第3步.猫咪小餐包的做法步骤 第3步

    程序结束,将面团取出来整形。

  4. 第4步.猫咪小餐包的做法步骤 第4步

    充分地排气后,将面团均分成16等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

  5. 第5步.猫咪小餐包的做法步骤 第5步

    松弛面团的时间将黒提洗净泡20分钟后,取出备用。

  6. 第6步.猫咪小餐包的做法步骤 第6步

    取松弛好的面团,逐一揉圆放入烤盘中,放温暖的地方进行二次发酵。

  7. 第7步.猫咪小餐包的做法步骤 第7步

    发酵至2倍大,取出。

  8. 第8步.猫咪小餐包的做法步骤 第8步

    表面刷蛋液。

  9. 第9步.猫咪小餐包的做法步骤 第9步

    用剪刀在面团上剪2个口。

  10. 第10步.猫咪小餐包的做法步骤 第10步

    将黒提一头插在小口子上。

  11. 第11步.猫咪小餐包的做法步骤 第11步

    逐一插好,放入预热好200度的烤箱中,上下层200度烤20分钟左右即可。

  12. 第12步.猫咪小餐包的做法步骤 第12步

    取出。

  13. 第13步.猫咪小餐包的做法步骤 第13步

    用巧克力画出猫咪的眼睛、嘴巴、鼻子等作装饰。

  14. 第14步.猫咪小餐包的做法步骤 第14步

    脱模,晾凉。

  15. 第15步.猫咪小餐包的做法步骤 第15步

    成品图。

  16. 第16步.猫咪小餐包的做法步骤 第16步

    成品图。

小贴士

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。
2、酵母要根据气候做适当的增减。
3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢。

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