核桃酥

核桃酥的做法步骤

1. 第1步.

   把猪油加热融化，加入玉米油和白糖，搅拌稍凉了再放入鸡蛋液。鸡蛋液留一点，最后一步刷表皮用

2. 第2步.

   把过筛的面粉和小苏打以及核桃碎放入混合液中，手抓成面团，不要揉面，只是抓成面团就可以，也可以用刮刀操作。如果揉面会产生筋性，桃酥就不酥了。面团无需光滑，成团就行。抓一块面团手压成半厘米厚的饼，放入烤盘，表层刷鸡蛋液，再撒少许黑芝麻

3. 第3步.

   烤箱180度预热5分钟后，放入烤盘，烤15分钟。这款桃酥酥脆，口感香甜不油腻。