前两天做了这道麻婆豆腐 手边有什么调料就放什么 味道竟出奇得香 我爸平常胃口挺差 竟然端起盘子吃了个精光
嫩豆腐横竖几刀 切小块 木耳泡发 切碎 葱花准备好
热锅入油 下辣椒、豆瓣酱炒香 放入豆腐轻轻翻炒 加适量水
加木耳碎、香菇酱、花椒油自己调味料炒匀 盖锅烧两分钟 不要一直翻炒 以免弄碎豆腐
出锅前 撒上葱花 因为加了香菇酱 已经很鲜了 不需要再加味精或鸡精
这道麻婆豆腐 用料都是常用的调料 随时都可以做 超级下饭的啊 我都是直接端盘倒 和米饭拌在一起吃 超级香
