地三鲜

地三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   茄子去皮，切小块。土豆去皮，切小块。青椒切小块。

2. 第2步.

   切好葱，姜，蒜备用

3. 第3步.

   生抽，酱油，盐，淀粉，糖，拌成汁备用。

4. 第4步.

   热锅，多油，油热后下土豆，轻煎至微微金黄，盛出。

5. 第5步.

   热锅，多油，下茄子，翻炒，时间略久，炒至茄子变软，水分出来。然后下青椒，翻炒一分钟，盛出。

6. 第6步.

   锅内少油，下葱姜蒜，爆香。将刚做好的土豆，茄子，青椒下锅翻炒。倒入拌好的汁，再翻炒几下，就可以出锅了。