传统花生牛轧糖（棉花糖）

传统花生牛轧糖（棉花糖）的做法步骤

1. 第1步.

   所有原料准备好

2. 第2步.

   黄油、棉花糖、奶粉分别称重准备好、花生炒熟以后脱皮。

3. 第3步.

   将黄油倒入锅中，小火炒至完全融化（一定要小火，火大了黄油容易发黑，发苦）

4. 第4步.

   倒入棉花糖，小火翻炒

5. 第5步.

   一直翻炒，直至棉花糖完全融化，不能有块状糖

6. 第6步.

   倒入奶粉，翻炒至与棉花糖液完全融合

7. 第7步.

   关火，倒入炒熟的花生，让每一颗花生被棉花糖液包裹

8. 第8步.

   稍微晾凉，用手按压不粘手的时候，放入模具中压至平至2cm左右的高度。

9. 第9步.

   放凉后，按照自己的爱好切成方块、长条都可以，给孩子吃也可以用做成各种形状的。我做了两种，蔓越梅和花生的。