牛肉烤鹰嘴豆

牛肉烤鹰嘴豆的做法步骤

1. 第1步.

   鹰嘴豆提前一晚泡发，煮熟。 也可放盐或五香调料一起煮入味，大概十五分钟。 可以提前煮好放到冰箱冷藏，这样起码省一半时间。 后来发现可以不用先煮熟，泡好后直接和肉一起烤更加省时，不过口感刚刚好，没有先煮好的那么软而已。

2. 第2步.

   牛肉切小块，放蚝油和酱油腌一会儿

3. 第3步.

   冻豆腐从冰箱拿出来，隔水解冻（这样比较快） 稍微挤一下水，切小块

4. 第4步.

   预热烤箱230度

5. 第5步.

   在玻璃碗里依次铺上 ： 包菜，冻豆腐，鹰嘴豆，牛肉块儿 腌牛肉的汁淋在上面 在撒一层葱花

6. 第6步.

   滴几滴黑米醋提鲜

7. 第7步.

   盖上锡纸，放入烤箱烤20分钟 烤久了牛肉会老的

8. 第8步.

   OK～开吃 隔着屏幕都能闻到香味呀～