白灼虾烧多了,吃了两顿还剩好多,倒掉又舍不得。一上午都在琢磨怎么解决掉,突发奇想能不能做成像鱿鱼干那种东西。参考了做鱿鱼干的步骤,没想到意外的好吃
吃不掉的白灼虾剥壳,建议保留去腮后的虾头,这样烤制后的味道更鲜美
取一小碗倒入适量酱油,将剥好的虾仁放碗里腌渍一段时间,以酱油稍微渗入虾肉为宜
放入烤箱150度上下火烤10分钟,然后用筷子逐个翻面
重复步骤三两回,直到水份收干为止
烤完后晾凉,放入保鲜袋中,加入干燥机能保存更久些,接下来请慢慢享用吧