家常鱼

家常鱼的做法步骤

1. 第1步.

   我用的鱼是已经处理好的放冰箱的鱼块，所以我只用把鱼从冰箱拿出来解冻

2. 第2步.

   把姜切丝，蒜切丁，葱切小段

3. 第3步.

   开火先用小火，把鱼下锅，待鱼的两面煎熟，再用中火把两面煎黄，然后出锅

4. 第4步.

   开火，放油，下姜蒜，炒出香味，再下鱼，加入盐，老干妈，水，盖上锅盖焖一会，再加葱，再盖上锅盖，焖一分钟，然后就可以出锅了