火烧云

火烧云的做法步骤

1. 第1步.

   准备吐司片，烤箱预热140度

2. 第2步.

   蛋黄蛋白分离开

3. 第3步.

   蛋白➕5g糖，打发至干性发泡。

4. 第4步.

   将打发的蛋白抹到吐司片上

5. 第5步.

   蛋黄放到中间

6. 第6步.

   放置烤箱中层，烤到蛋白局部变色