陈醋焖猪手

陈醋焖猪手的做法步骤

1. 第1步.

   蚝干提前用冷水浸泡，大约半小时 猪手洗干净，过开水（飞水）

2. 第2步.

   烧红锅加入花生油，等油热了加入生姜，翻炒一下加入猪手

3. 第3步.

   猪手下锅后翻炒几下，加入陈醋，再加入开水直至淹没猪手，继续加入蚝干。大火烧开后，转小火焖20分钟。

4. 第4步.

   加入蚝油，转大火收干水，直到剩一点点汁就加盐和适量糖，关火上碟。