芹菜水饺

芹菜水饺的做法
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芹菜水饺的食材和调料

面团
面粉500g
260g
馅料
猪肉200g
芹菜550g(净450g)
木耳18g
小海米20g
一颗
7g
酱油36g
花生60g

芹菜水饺的做法步骤

  1. 第1步.芹菜水饺的做法步骤 第1步

    猪肉加葱段剁碎

  2. 第2步.芹菜水饺的做法步骤 第2步

    剁好的猪肉加酱油腌制1小时

  3. 第3步.芹菜水饺的做法步骤 第3步

    准备面团,和好面后套保鲜膜滋润半小时左右

  4. 第4步.芹菜水饺的做法步骤 第4步

    等待腌肉和醒面的过程中摘芹菜洗干净焯一下热水

  5. 第5步.芹菜水饺的做法步骤 第5步

    这是焯水后的状态,大约放入热开水中5分钟左右

  6. 第6步.芹菜水饺的做法步骤 第6步

    轻轻的攥一下,不要太用力,不然馅会很干

  7. 第7步.芹菜水饺的做法步骤 第7步

    切碎

  8. 第8步.芹菜水饺的做法步骤 第8步

    加入海米木耳,搅拌均匀,再加入花生油搅拌均匀,最后再加盐

  9. 第9步.芹菜水饺的做法步骤 第9步

    水饺完工

小贴士

中餐和西餐不同,配料和配量可以根据自己喜好随意变动,所以口味依据自己喜好来哦
芹菜最好选用细一点的水芹菜,无筋口感更好哦
个人认为牛肉更适合芹菜,不喜欢味道重的还是选用猪肉为好

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