豆鼓蒸排骨

豆鼓蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   首先，第一步把买回来的一字排骨洗干净，多洗下，沥干水（这个洗排骨的图片我没拍照，就省略了）

2. 第2步.

   其次，拿个碗装着放点料酒，再倒入味极鲜酱油（一定要味极鲜酱油哦，才够入味儿），搅拌均匀腌着（如图所示），一般腌半个小时就可以了

3. 第3步.

   再次，用一个盘子下面铺一些豆鼓，放上腌制好的排骨再洒一些豆鼓在面上（我是一不小心豆鼓放多了一些，你们可以少放一点，当然，喜欢吃偏咸一点的话按照我这样铺也行），还有记得把腌制过程中的汁也要洒排骨上去。然后就直接拿去蒸，记得盘子上面要盖着盖子（不然有水进入，会影响口感），若用蒸锅蒸的话一个半小时就好了，高压锅或电压力锅蒸就更快一些，我家是用电压力锅蒸20分钟就可以取出，啥都不用放了，就等待着开吃了。既简单又省事吧 : ）

4. 第4步.

   最后，从蒸锅里取出来的成品就是这个样子的啦。一阵香味儿迎面扑来了啊~