迷你芝士球

迷你芝士球的做法步骤

1. 第1步.

   将50g淡奶油+5g柠檬汁搅拌均匀，冷藏备用

2. 第2步.

   将奶油奶酪用微波炉叮一分钟至软化

3. 第3步.

   加入白砂糖搅拌至无颗粒

4. 第4步.

   加入步骤一做好的酸奶油，搅拌均匀

5. 第5步.

   粉次加入90g的淡奶油，搅拌均匀

6. 第6步.

   逐个加入蛋黄，每加一个搅拌一次

7. 第7步.

   筛入玉米淀粉，搅拌均匀

8. 第8步.

   黄油用微波炉叮至融化，容器刷黄油，底层铺蔓越梅干

9. 第9步.

   170度预热，入模，中下层烤20分钟，转中层烤5分钟。为了有焦面我把它放上层250度加烤了几分钟

10. 第10步.

    放凉了后冷藏6小时以上，脱模，成功～