香菇焖鸡

香菇焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇泡发切条； 鸡腿肉切小块用少许盐、黑胡椒、生抽腌制片刻； 生姜切丝。

2. 第2步.

   爆香姜丝后放入鸡肉翻炒至变色，随后加入香菇、红椒一起翻炒。

3. 第3步.

   倒入泡香菇的水，加适量盐和生抽，盖上锅盖小火闷煮，待香菇浸饱鸡肉汁后出锅。