【回锅肉】超级下饭的一道菜,算我老爹拿手的一道菜!容易上手又好吃,很多家庭也会按照自己的喜好,稍微的改一点配料。这边有两个版本,家常回锅肉最偷懒,手绘的比较繁杂一点,都很好吃哟~
五花肉冷水下锅,加盐
煮到筷子能插进五花肉的程度
捞出来冲凉水,沥干水备用
把肉切片
锅内放少量的油烧热,把五花肉翻炒至焦黄
下豆瓣酱炒出红油后,和五花肉翻炒均匀
再加入酱油、料酒、盐、糖翻炒均匀
放入青蒜炒制断生
装盘
你吃不到~哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈