胖萌兔子 ~~冰皮点心

胖萌兔子 ~~冰皮点心的做法步骤

1. 第1步.

   将面团材料部分的原料都混合均匀至无颗粒状；

2. 第2步.

   大火蒸25-45分钟，这个主要看自家的装备品质如何，某笨家的家伙事儿就不太趁手，需要40分钟以上才能成；

3. 第3步.

   蒸好的面团放凉，如果着急的话可以将面团划出几块分开凉凉；

4. 第4步.

   放凉的面团十分粗燥，需要带好塑胶手套反复的揉捏直至光滑细腻。（如果没有硅胶的面板，可以将保鲜膜裹好案板代替防止粘连）

5. 第5步.

   揉制好的面团与豆沙馅各自等分成10等分备用；

6. 第6步.

   取一份面团按扁，将红豆沙馅包裹进糯米面团中，包裹好，在掌中揉均匀，放入铺了保鲜膜的盘子中；

7. 第7步.

   将全部的面坯子都滚上一层手粉，揉搓成椭圆形；

8. 第8步.

   取干净的剪刀，顺着定为兔尾巴的方向剪出两只长长的耳朵；

9. 第9步.

   在兔耳朵的剪痕处涂抹手粉防止粘连；

10. 第10步.

    取一滴食用红色素调入一到两滴水化开，用筷子沾了，点在兔子头部作为眼睛即可。