酸辣紫土豆

酸辣紫土豆的做法

4人浏览0人收藏蛋饼酱哒

酸辣紫土豆的做法说明

据说含丰富的花青素、尝个鲜。没看有菜谱，我来创建个。

酸辣紫土豆的食材和调料

紫土豆	2只
鮮红椒	3个
蒜瓣	3粒
葱	少许，可不加
姜丝	少许
醋	少许
盐	少许
糖	少许

酸辣紫土豆的做法步骤

第1步.
紫土豆切丝，我刀功差，用的切丝器

第2步.
鮮红椒、蒜瓣、姜、小葱切碎

第3步.
锅内倒素油，七成热加入辣椒、蒜瓣、葱、姜爆香。

第4步.
下土豆翻炒，加入盐、香醋、少许糖，炒制微软即可。

第5步.
完成

小贴士

1、紫土豆卖的某宝，具体哪里产的不清楚。
2、建议切小些容易炒。
3、土豆切丝后要过水两次，冲洗淀粉。

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