干锅香辣虾

干锅香辣虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净，剪开虾背挑出虾线，剪掉头须，热锅倒油炸干（可放一小勺盐） 土豆切条炸熟备用 姜葱蒜备用 芹菜洗净切段备用 洋葱切条备用 青椒切条备用

2. 第2步.

   炸好的开背虾

3. 第3步.

   倒油炒料，姜葱蒜，郫县豆瓣，八角，香叶，花椒，干辣椒，小米辣倒入炒香

4. 第4步.

   倒入洋葱，土豆条，芹菜，青椒翻炒，倒酱油，几滴老抽上色，白糖翻炒，倒入虾，继续翻炒

5. 第5步.

   加盐，少许酱油，味精翻炒入味，撒上白芝麻起锅装盘。