其实孩子的嘴巴比大人挑剔，就算色香味俱全，人家还不一定肯吃。这一道菜入口即化，家里的宝贝一口不停。。。
如果可以在菜市场卖到鳕鱼是最好的。不然就买草鱼肚腩部分，刺最少，烤的时候可以带刺，烤好后要记得把刺剔除干净了给宝贝吃。 本菜谱用的是超市急冻区的龙利鱼。
放少量黑胡椒粉，去腥。 黑胡椒粉在去腥和暖胃方面比白胡椒粉强，尤其是宝贝不喜欢吃生姜的，可以用黑胡椒粉替代。
一小片洋葱切成沫，加到碗里。 洋葱也是很好的食材，这个可以百度去查。
加少量盐和酱油。
加少量生粉。 生粉的主要作用是让肉更嫩。
用烤盘，上下火，中层，210℃ 15分钟。入烤箱前刷一层油。
1.生粉可加可不加，对口感略有影响，但是影响不大。
2.如果是草鱼肚腩的话，胡椒粉要稍微多一点，或者加放一点生姜水。因为淡水鱼通常比海鱼腥。
3.没有烤箱可以直接放平底锅用少量油煎熟即可。