葱香芝士面包

葱香芝士面包的做法
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葱香芝士面包的做法说明

记录食谱,原方来自坠入海的星

葱香芝士面包的食材和调料

高筋面粉400G
50G
2G
鸡蛋一个
牛奶100G
酵母6G
温水适量,约100G
黄油30G
沙拉酱适量
肉松适量
适量
鸡蛋液和刷子一个
芝士碎适量

葱香芝士面包的做法步骤

  1. 第1步.

    把面包需要的除了黄油以外的所有材料放入面包机中,按发面功能,一边揉一边加入温水,直至揉成面团

  2. 第2步.

    等揉成面团时,放入黄油继续揉至光滑

  3. 第3步.

    待面团发酵至2~3倍大就可以了

  4. 第4步.

    把面团拿出来揉一揉,分成大小均匀的小面团

  5. 第5步.

    擀成片,放上肉松或者培根,烤肠啥的更好吃喔

  6. 第6步.

    卷起来,放在面包模中

  7. 第7步.

    放入烤箱上层,下层放入一大碗热水,烤箱开下火60度进行发酵,如果夏天就不用开火了~直接用热水发酵或者室温就好了!

  8. 第8步.

    发酵至两倍大时拿出来,刷上蛋液,撒上芝士碎

  9. 第9步.

    挤上蛋黄酱或者沙拉酱

  10. 第10步.

    挤上番茄酱、撒上葱花

  11. 第11步.

    放入提前预热的烤箱上火170度下火165度,15~20分钟左右

小贴士

此配方略多,32L烤箱建议配方减半,可以做6个,火腿肠用肉粒多

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