自制猫耳朵

自制猫耳朵的做法步骤

1. 第1步.

   把紫薯削皮放锅蒸熟

2. 第2步.

   把熟的紫薯用搅拌机搅烂放一边

3. 第3步.

   把100g面粉，搅好的紫薯，盐加在一起揉成面团

4. 第4步.

   把200g面粉，鸡蛋，盐揉成面团，不需要揉得很光滑(用鸡蛋就不用加水)

5. 第5步.

   面团不用太光滑.把两个面分別擀成长方型

6. 第6步.

   把擀好的两个面团把紫薯皮，放上面然后把它卷起来，(我卷得有点丑)盖上保鲜膜放冰箱冷冻40分以上，冷冻久点容易切点

7. 第7步.

   冷冻后取出切成片，越薄越好

8. 第8步.

   油锅要烧到7/8的时候可以拿一小块先试一下，看有没浮起来，浮起来就证明可以下锅炸了(注意，油开以后一定要小火炸，)

9. 第9步.

   香喷喷的猫耳朵出炉了，想吃吗？快动手一起做呗