土豆焖鱼

土豆焖鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、酱油拌均腌制8分钟；

2. 第2步.

   土豆洗净切块，放入盐水中浸泡5分钟，捞出，沥干水待用；

3. 第3步.

   热锅倒油，放入土豆块翻炒至八成熟，起锅；

4. 第4步.

   热锅，倒油，小火煎鱼块；微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可；

5. 第5步.

   加入土豆块，翻炒；

6. 第6步.

   放酱油，盐翻炒、收汁；放葱炒均即可。