莲蓉豆沙葡萄干土司

莲蓉豆沙葡萄干土司的做法步骤

1. 第1步.

   将中种面团用料混合，揉成光滑的面团放在冰箱冷藏发酵17小时。

2. 第2步.

   将中种面团和主面团里面除黄油以外的所有材料放面包机。拉出粗膜之后放黄油，揉至能拉出薄薄的膜。

3. 第3步.

   将面团松弛一下。擀成长方形，上面抹上莲蓉豆沙馅。进行三折，然后四折。

4. 第4步.

   最后将其擀薄，一分为二。面团有点粘，上面破皮了。

5. 第5步.

   取一半分成三条，编成三股辫子。

6. 第6步.

   上面撒上葡萄干

7. 第7步.

   将其卷起来

8. 第8步.

   放到土司盒发酵到9分满，烤箱预热到180度，烤45分钟

9. 第9步.

   出烤箱脱模侧放冷却