Cream Brulee法式焦糖布丁

Cream Brulee法式焦糖布丁的做法步骤

1. 第1步.

   预热焗炉200度20分钟。 忌廉加牛奶加热至有热气，熄火冷却。 蛋黄加糖mix，在加入已经冷却的忌廉牛奶mix好过滤。 表面如有气泡，用火枪喷下。 150度30分钟。

2. 第2步.

   出炉后，雪冻，食时才在表面 洒上适量的糖 用喷枪 烧下。 脆卜卜的表面，丝质细腻顺滑的口感，Pefect！

3. 第3步.

   先开火，调至最大，锁火，再喷表面，否则食起身一阵煤气味。

4. 第4步.

   大火喷