煲猪脚姜醋蛋

煲猪脚姜醋蛋的做法步骤

1. 第1步.

   烧开水，放姜片3两，再放上砍好的猪脚；等水再次沸腾，再继续烧煮20分钟；然后倒入竹筐沥干水分，冲冻水，再沥干水分待用

2. 第2步.

   猪脚沥干水分后

3. 第3步.

   姜，去片、切成小块（约母指大小），再用刀拍扁。不放油，干炒姜块至半成熟，待用

4. 第4步.

   先把黑米醋烧开，放糖，等糖全融化后；放入猪脚至沸腾后再烧煮半小时

5. 第5步.

   捞出沥干备用

6. 第6步.

   把鸡蛋外壳洗开，和冷水一起烧开后10分钟（热水放鸡蛋会爆壳的），剥壳备用

7. 第7步.

   用刚才烧煮的醋放入炒好的姜块、剥壳后的熟鸡蛋，待沸腾再烧煮1小时，然后再放入猪脚烧煮半小时！👌

8. 第8步.

   完成！但是一次确定是吃不完的，所以尽量把猪脚捞起来沥干，和姜蛋醋分开放入冰箱，要吃的时候，吃多少取多少出来烧开后再吃！