吊炸天的桂花糯米凉糕

吊炸天的桂花糯米凉糕的做法
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吊炸天的桂花糯米凉糕的做法说明

喜爱糯米的情节不止是一点点😏。有家店,叫“西贝莜面村”,里面有款小米凉糕总是令我念念不忘!我琢磨着自己能不能做呢?怎样才能做出口感细腻,入口即化的凉糕呢?如果你也像我这般热爱糯米食,那么就由我来带你品尝我的新作!一款你吃了还想吃的凉糕;一款甜而不腻的凉糕;一款飘着桂花香、入口即化的凉糕…

吊炸天的桂花糯米凉糕的食材和调料

糯米
细豆沙
白砂
糖桂花
蜂蜜
蔓越莓葡萄干

吊炸天的桂花糯米凉糕的做法步骤

  1. 第1步.吊炸天的桂花糯米凉糕的做法步骤 第1步

    我用的是这款糯米😊我大概用了320g这样

  2. 第2步.吊炸天的桂花糯米凉糕的做法步骤 第2步

    洗好后,将糯米浸泡30分钟。然后和煮饭一样,水可以比煮饭时多一点点。

  3. 第3步.吊炸天的桂花糯米凉糕的做法步骤 第3步

    我觉得这个湿度是最好吃的!将煮好的糯米均匀得铺上一层

  4. 第4步.吊炸天的桂花糯米凉糕的做法步骤 第4步

    加一层豆沙,再加一层糯米

  5. 第5步.吊炸天的桂花糯米凉糕的做法步骤 第5步

    铺完😊放一边晾着,可以调酱啦

  6. 第6步.吊炸天的桂花糯米凉糕的做法步骤 第6步

    舀出一勺糖桂花加一点点水化开。

  7. 第7步.吊炸天的桂花糯米凉糕的做法步骤 第7步

    我为了能让它快点变凉,所以用大容器加冷水,让它浸泡着。

  8. 第8步.吊炸天的桂花糯米凉糕的做法步骤 第8步

    加一勺蜂蜜拌匀

  9. 第9步.吊炸天的桂花糯米凉糕的做法步骤 第9步

    先将蔓越莓干铺上,没有的可以用葡萄干。然后将调好的桂花酱汁均匀得铺上。

  10. 第10步.吊炸天的桂花糯米凉糕的做法步骤 第10步

    我迫不及待得尝了一口😄,口感极棒!但为了达到最佳口感,放进冰箱冷藏10分钟再拿出来吃。完美✌️

小贴士

方子是自己觉得的最佳口味,拿走不谢😄

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