西红柿打卤面

西红柿打卤面的做法说明

1、鸡蛋搅拌均匀
2、热锅后再下油翻炒鸡蛋成固体后将鸡蛋放入碗中
3、热油后翻炒八角葱花姜片等香料至闻到香味再挑出香料扔掉
4、热油放入肉片翻炒
5、倒入切成块的西红柿加两杯清水中火炖煮三分钟
6、放入炒好的鸡蛋继续炖煮三分钟后换小火
7、一边炖一边尝汤汁的味道适量加入盐
8、浓稠度差不多时关火