这款司康加了我喜爱的淡奶油和蔓越莓，烤的时候厨房就弥漫着香浓的奶味，非常的好闻。好不容易等烤出来稍凉我就咬了一口，刚烤出的司康皮香酥可口，让我一下就爱上它了。
欢迎关注我的微博，里面有更多菜谱：http://weibo.com/u/5086498418?source=blog&is_all=1
面粉和泡打粉混合后过筛；
黄油切碎成黄油粒，混入面粉里，用手搓成屑状；
淡奶油、鸡蛋、细砂糖搅打均匀倒入面粉揉成面团，把面团用手按扁，撒入蔓越莓碎，稍用手按一下让蔓越莓粘住面饼再对折；
把面饼整成圆面饼，把面团用手按扁，撒入蔓越莓碎，稍用手按一下让蔓越莓粘住面饼再对折；
压成面饼，放入8寸披萨盘切成8等分，涂上蛋液；
预热烤箱180度烤20分钟左右。