【秋葵鸡丁】

【秋葵鸡丁】的做法步骤

1. 第1步.

   腌制： 1、鸡胸解冻洗净，对切成2片，减少鸡胸的厚底，切成长条，再切成约5mm的鸡丁。 2、鸡丁加少许生抽酱油增色，加适量番茄酱、辣椒酱、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟（冰箱一晚上更佳），待用。

2. 第2步.

   配料： 秋葵去蒂部，洗净，切丁待用。

3. 第3步.

   煸炒： 不粘锅内中火烧热，放少许油，将腌制好的鸡丁放入，用锅铲散开鸡丁，待鸡柳基本变色8分熟。放入秋葵丁，煸炒，加少许食盐、清水，再烧1-2分钟，添加适量鸡精调味即可。

4. 第4步.

   盛出摆盘，完成！