海边烧烤

海边烧烤的做法
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海边烧烤的食材和调料

排骨鸡翅
五花肉金针菇
酱油
料酒香油
黑胡椒孜然
花椒辣椒
普通食用油
芝麻

海边烧烤的做法步骤

  1. 第1步.

    排骨,鸡翅,五花肉用牛排针扎孔,加入适量调料腌制,注意花椒孜然黑胡椒要多点,酱油,盐要少避免太咸(因为酱油焦化后会更咸并发苦),用手抓匀后装保鲜袋,放入加了冰块的保温箱里

  2. 第2步.

    烤制鸡翅,五花肉,排骨的时候,要勤换位置,避免油滴进火炭后生明火烧黑食物,准备喷水壶可以喷灭明火

  3. 第3步.

    烤制接近完成后刷糖水,食用油,撒上辣椒,孜然和白芝麻

小贴士

用量如下,五个成人,排骨,五花肉,鸡翅各一斤半
35*29*9的烤炉,用六块小固体酒精加三斤圆形碳,可烤2小时

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