苦菜猪肉发财水饺

苦菜猪肉发财水饺的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅和葱姜和在一起剁一下，让肉馅更密。

2. 第2步.

   1.把配料(粉状调料)都放进肉馅里搅匀。2.添加老抽、生抽、甜面酱、耗油和葱姜水。水调料不要一次加进去，边搅拌边慢慢加进馅里。老抽上色，生抽和耗油提鲜，甜面酱使馅料的后味有酱香味，不喜欢的也可以不加。3.然后放入2个鸡蛋拌匀。4.再加入香油和花椒油(花椒油是自己放油和花椒小火慢慢榨出来的)充分拌匀。

3. 第3步.

   特别说一下葱姜水，最好放到小锅里煮一下，味道更足。

4. 第4步.

   加入苦菜，苦菜加之前也剁一下。

5. 第5步.

   把肉馅和苦菜充分搅拌均匀！馅料就完成了！

6. 第6步.

   打算做白菜样子的饺子，这个是拿菠菜汁和的面。

7. 第7步.

   这是和好的绿色面团。

8. 第8步.

   这个是白面面团。

9. 第9步.

   包好喽~~发财百财~~

10. 第10步.

    开吃吧~~