潮汕人的早餐无非就是粥、肠粉、汤面汤粿条…日复一日,吃多了重会乏腻!对于一个吃货来说,不仅要吃得饱,吃得好,还要吃得巧(新鲜~)
本菜谱所用牛肉丸、薄壳米丸、瑶柱均来自本店
汕头是牛肉丸的故乡,肉质Q弹,牛肉香气四溢!!只要吃过了本地的,其他的都会成为将就~
薄壳米丸,也就是薄壳米(海瓜子的肉)和猪肉丸一起做出来的丸子,味道鲜甜~
瑶柱~味道鲜美,对人体好处多多~
瑶柱和胡萝卜先煲成汤底,加牛肉丸,薄壳米丸煮开2分钟后下面条,调味即可
咬一口牛肉丸~ 香~脆~弹~
再咬一口薄壳米丸~ 鲜~甜~
再吃粒瑶柱喝口汤~