少糖低油蔓越莓饼干

少糖低油蔓越莓饼干的做法
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少糖低油蔓越莓饼干的做法说明

方子来自下厨房厨友兔高兴,有改动。加了蔓越莓和蛋液,成品酸甜香酥。因是女儿最爱,经常做,所以记录一下数据。

少糖低油蔓越莓饼干的食材和调料

低粉150g
绵白糖16g
炼乳65g
黄油50g
蛋液10g
蔓越莓干50g

少糖低油蔓越莓饼干的做法步骤

  1. 第1步.少糖低油蔓越莓饼干的做法步骤 第1步

    准备材料。蔓越莓切碎,低粉过筛备用。

  2. 第2步.少糖低油蔓越莓饼干的做法步骤 第2步

    黄油室温软化加绵白糖用筷子搅拌均匀,无需打发。

  3. 第3步.少糖低油蔓越莓饼干的做法步骤 第3步

    加入炼乳搅拌均匀

  4. 第4步.少糖低油蔓越莓饼干的做法步骤 第4步

    分3次加入蛋液,每加一次都要搅拌均匀后再加下一次

  5. 第5步.少糖低油蔓越莓饼干的做法步骤 第5步

    加入切碎的蔓越莓干,拌匀

  6. 第6步.少糖低油蔓越莓饼干的做法步骤 第6步

    加入过筛的低粉拌匀,揉成团

  7. 第7步.少糖低油蔓越莓饼干的做法步骤 第7步

    用保鲜袋整成约宽6cm高4cm的长方体,入冰箱冷冻一小时

  8. 第8步.少糖低油蔓越莓饼干的做法步骤 第8步

    取出,切成约0.5cm左右的片。

  9. 第9步.少糖低油蔓越莓饼干的做法步骤 第9步

    摆入烤盘(我是长帝30l自带烤盘,30块)放入预热好的烤箱,170度上下火中层20分钟(根据自己家烤箱调整温度和时间)

  10. 第10步.少糖低油蔓越莓饼干的做法步骤 第10步

    烤至表面微黄,出炉

  11. 第11步.少糖低油蔓越莓饼干的做法步骤 第11步

    冷却后,装保鲜盒密封保存

小贴士

这是一款超简单的曲奇饼干,黄油不需要打发,只要按照方子来,新手也可以做的完美无缺。

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