水煮千叶牛肉

水煮千叶牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉洗净泡出血水，切片，加适量盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精、糖、料酒、水芡粉，拌匀腌制。

2. 第2步.

   准备姜片、蒜瓣、冰糖、干辣椒段、花椒粒

3. 第3步.

   千叶豆腐（我在麦德龙买的冷冻装）解冻切小块，因为煮了之后会膨发。

4. 第4步.

   自制豆瓣酱。生菜洗净晾干。

5. 第5步.

   热锅入油，放步骤2调料翻炒，炒出香味时加入豆瓣酱（我放的3勺，偏辣一点），轻炒片刻。

6. 第6步.

   加水，大概会没过煮的菜的量，大火煮开。

7. 第7步.

   先煮豆腐，大火煮开

8. 第8步.

   放牛肉，再次煮开

9. 第9步.

   最后下生菜，过水即可。（防止牛肉煮太久会老）

10. 第10步.

    关火出锅。最后放上香葱，把锅里的热汤汁淋在面上，开吃！配上一碗米饭，爽得不要不要的😍